Pri čiščenju na mestu (CIP) ne izgubljajte surovin in energije
Proces čiščenja na mestu je mogoče optimirati na več načinov. Majhne spremembe imajo lahko velik vpliv.
En glavnih trendov v živilski industriji so inline meritve z namenom nadzora temperature čiščenja, pretokov in koncentracij čistil. Optimizacijo procesa CIP in s tem prihranke pri porabi surovin in energije, dosežemo s hitrim inline zaznavanjem prehodov med fazami v povratnem vodu. V ta namen uporabimo optične sisteme. Dodatno z meritvami koncentracij zaznavamo stopnjo onesnaženja tekočin.
CIP zahteva veliko vode, kemikalij in energije. Ocene pravijo, da obrati za predelavo hrane in pripravo pijač porabijo okoli 15 do 20 % časa za čiščenje. Poraba energije je odvisna od vrste proizvodnje (mlekarne, pivovarne itd.) in izbranega procesa. V povprečju se 10 % vse porabljene energije porabi za CIP. Poleg tega ta proces, da doseže higienske standarde, v povprečju zahteva več kot 15 % vse vode, ki jo obrat porabi za proizvodnjo.
Proizvajalci hrane in pijač, se pri procesu čiščenja, pogosto zanašajo na sistem, ki temelji na vnaprej določenih časovnih intervalih. Glede na trenutno pomanjkanje virov in naraščajoče stroške je zdaj idealen čas, da se podrobneje posvetite svojemu sistemu za CIP in ga optimirate. Inline meritve omogočajo prehod iz sistema, ki temelji na časovnih intervalih v sistem monitoringa čiščenja v realnem času. Tako lahko dosežete najvišjo učinkovitost čiščenja in zmanjšate operativne stroške in izgube.
Procesni vpogled
CIP, za učinkovit nadzor in monitoring, zahteva številne inline meritev.
CIP omogoča samodejno čiščenje proizvodne opreme neposredno v procesu.
Inline meritve zagotavljajo prepričljive rezultate čiščenja z optimalno rabo virov.
Optimalno ločevanje faz
Ne ugibajte, odločajte se na podlagi podatkov
Vedno natančno vedite, kaj imate v ceveh. Inovativni senzorji prehodov ugotavljajo, kdaj se katera od CIP faz konča in kdaj je čas, da se naslednja začne. Na ta način imate manjše izgube produkta, tveganje za mešanje medijev pa se zmanjša.
Za boljši nadzor ločevanja faz je mogoče uporabiti optične instrumente. Njihov kratki odzivni čas in podatki v realnem času omogočajo prihranke, povezane z manjšo porabo vode in kemikalij ter minimalno izgubo produkta.
Z Endress+Hauser optičnimi meritvami si zagotovite do 30 % prihranke. Ti temeljijo na pravilnem odmerjanju čistil in učinkovitem ločevanju faz.
Neprekinjen monitoring oblog
Kompaktna naprava za neprekinjeno merjenje debeline in prevodnosti oblog
Naš večparametrski instrument spremlja in natančno kaže debelino biofilma, ki nastaja med proizvodnjo. HACCP analiza določi, kje naj bo senzor nameščen. Senzor nato na podlagi debeline obloge (stopnje nanosa) natančno pokaže, kdaj je čas za čiščenje in po čiščenju, kako učinkovito poteka CIP.
Sorodne teme
Odkrijte dodatne priložnosti za povečanje produktivnosti z inline meritvami